Przepis na pyszne ciasto ze śliwkami
Data dodania: 2011-11-08
W zeszłym tygodniu moi klienci w podziekowaniu za fajną obsługe przynieśli mi ciasto domowej roboty. Ze śliwkami, na kruchym cieście. Powiem wam szczerze, że już dawno czegoś tak pysznego nie jadłam. Wszyscy w firmie trafili na chwilkę do kulinarnego nieba wcinając te pyszności. I w koncu dzisiaj udało mi się wyciagnąć przepis. Postanowiłam się z Wami podzielić, ponieważ ja z pieczeniem musze zaczekać na kuchnię w nowym domku, w obecnej nie mam piekarnika :(
Także dla tych, którzy juz ciesza sie nowymi kuchniami i dla tych co jeszcze w starych dadzą radę coś upichcić:
Składniki do ciasta:
- 3 szklanki maki
- 1 kostka masła lub margaryny
- 3 łyżki (stołowe) cukru
- 5 żółtek
- 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- garść kokosu
Składniki na piane:
- 5 białek
- 1 szklanka cukru
- śliwki węgierki, ok 1 kg
- cynamon
- garść mielonych orzechów
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, oddzielić 1/3 ciasta i włożyć do zamrażalki.
Resztę ciasta wyłożyć na blachę na górę położyć wypestkowane śliwki
i posypać cynamonem, następnie ubić piane wyłożyć na śliwki i posypać częścią
zmielonych orzechów, na górę zetrzeć ciasto z zamrażalki i posypać druga częścią
zmielonych orzechów.
Piec w temperaturze około 180 stopni C
Ale na bank to będzie pierwsze ciasto, które upiekę w nowej kuchni :)
Komentarze