wpisy na blogu

Przepraszam,że dopiero teraz ale nie mogłam się zebrać.

KECZUP Z CUKINI

1,5kg cukini

0,5kg cebuli

1łyżka soli

0,5kg cukru

czosnek (wedle uznania)

2słoiczki średnie koncentratu pomidorowego

3/4szkl. Octu

1/2łyżeczki ostrej papryki

1/2łyżeczki pieprzu

1/2łyżeczki curry

Cukinieobrać,wydrążyć i pokroić w kostkę,cebulę pokroić wpióra,posolić i odstawić na 30 min.

Gotować20-30 min,dodać czosnek przecisnięty przez praske,całośćzblenderować.

Dodaćcukier,koncentraty,ocet,paprykę,pieprz,curry i gotować jeszczeprzez 30min.

Gorąceprzelewać do słoiczków,zakręcić.

DZEM Z CUKINI

2,5kg żółtej cukini

0,20-0,30dag cukru

2galaretki cytrynowe

1cytryna

Cukinieobrać,wydrążyć,zetrzeć na tarce o dużych oczkach,gotować namałym ogniu przez 2 godz.

Podkoniec gotowania dodać cukier,galaretki,skórkę i sok zcytryny,gotować jeszcze pół godz.

Gorącąmasę przelać do słoików,zakręcić i odwrócić do góry dnem.

Smacznego!! :)