Modern Gallery
Main image
Zdjęcie z
Dodaj komentarz Dodaj do ulubionych

Komentarze

Zgłoś naruszenie...
Wybierz jedną z poniższych opcji.
Ten komentarz dotyczy mnie lub znajomego:
atakuje mnie,
atakuje znajomego.
Komentarz dotyczy czegoś innego:
spam lub oszustwo,
propagowanie nienawiści,
przemoc lub krzywdzące zachowanie,
treść o charakterze erotycznym.
szukaj w serwisie zaawansowane
Napisz
PANEL

wichrowewzgorza

wpisy na blogu

Kolejny wpis o wędzeniu...

Blog:  wichrowewzgorza
Data dodania: 2019-12-23

Widać pors taka że nic tylko wędzić szczupaka) I ja postanowiłem się pochwalić nową wędzonką w nowym domu. Na pierwszy dym poszła makrelka zimnego wędzenia) 10 godzin dymu z czereśniowego drewna i efekt; 

9 Komentarze
dodaj komentarz
lawenda2b032014  
Data dodania: 2019-12-23 10:15:01
o apetycznie wygladaja
Ile trzymasz w solance, ryb jeszcze nie wedzilem a i na zimno planuje w kolejnym podejsciu, nie sadzilem ze 10h wystarczy (czytajac o miesach troszeczke mnie wystraszyl czas wedzenia na zimno kolo 2 tyg... ale jesli 10h wystarczy to sie skusilbym wiecej niz chetnie). Pozdrawiam,
odpowiedz
wichrowewzgorza  
Data dodania: 2019-12-23 10:48:04
Przepis na makrelę przywiozłem z dalekiej syberii....tam się nazywa "skumbria". Oni robią to dodająć do wody 10% soli i trzymają w solance 3 dni. Gdy tak zrobiłem wyszła rybka za słona. Dlatego że nasze makrelki i miejsze i nie takie tłuściutkie...proponuje zmniejszyćilość soli do 5% i trzymać dwa dni....co do czasu wedzenia....by był smaczek i zapach 10 godzin wystarczy , jeżeli zaś wędzenia na zimno ma nacelu przechowywanie np dwa miesiące bez lodówki to faktycznie, 10 godzin to za mało i trzeba więcej......:)
odpowiedz
Odpowiedź do lawenda2b032014
lawenda2b032014  
Data dodania: 2019-12-23 11:09:26
Dzieki za informacje!
odpowiedz
Odpowiedź do wichrowewzgorza
lawenda2b032014  
Data dodania: 2020-02-26 07:42:58
przepis
Przetestowalem Twoj przepis, z jedna modyfikacja ze podpieklem po 10h wedzenia jeszcze w wedzarni. Warto bylo - spawdzilem makrele i sandacza. Jeszcze raz dzieki!
odpowiedz
Odpowiedź do wichrowewzgorza
z182martyimarcina  
Data dodania: 2020-02-23 16:46:25
Witam po długiej przerwie, widzę, że mnie baaaardzo dużo ominęło. Najważniejsze, że nadrobiłam lekturę. Gratuluję pięknego ogrodu i wedzareczki, rewelacja, to marzenie mojego męża. Może kiedyś się spełni. Elewacja też widzę, że już gotowa. A jak tam w środku? Pozdrowionka z powiększonego grona
odpowiedz
naszpoliklet  
Data dodania: 2020-03-12 17:47:30
Hej, hej :) co tam słychać na Wichrowych Wzgórzach! :)
odpowiedz
wichrowewzgorza  
Data dodania: 2020-03-20 07:13:19
Jakoś żyjemy. Ogrodzenie gotowe, wczoraj montowano drzwi do SPA ale co dalej to nie wiem . Pozdrawiamy
odpowiedz
Odpowiedź do naszpoliklet
naszpoliklet  
Data dodania: 2020-03-20 08:17:21
Oooo nie! I nie pochwaliłeś się :) nie ładnie, a tu tylu kibiców wichrowych wzgórz :) Przerywasz prace ze względu na epidemie? :(
odpowiedz
Odpowiedź do wichrowewzgorza
wichrowewzgorza  
Data dodania: 2020-03-26 10:01:54
Zdecydowanie tak! Budowa to ruch,ludzie,kontakty a więc i niebezpieczeństwo. Jedyne co dalej będę robił to ogród ....powodzenia
odpowiedz
Odpowiedź do naszpoliklet
wichrowewzgorza OBSERWUJ BLOGA
statystyki bloga
Odwiedzin bloga: 190072
Komentarzy: 2672
Obserwują: 270
Wpisów: 465
Galeria zdjęć: 538
Koszty
Projekt HOMEKONCEPT-13
BUDYNEK - dom wolnostojący , parterowy z poddaszem bez piwnicy
TECHNOLOGIA - murowana
MIEJSCE BUDOWY - Koziorozce
ETAP BUDOWY - VI - Instalacje wewnętrzne